Мій “ХОДОВИЙ” пиріг на кожен день б’є всі рекорди за швидкістю приготування!
Найніжніший, ароматний вишневий пиріг! Швидко і з доступних продуктів, а виходить він завжди неймовірно апетитним, незалежно від того, зі свіжих або заморожених ягід він був приготовлений.
Від такої випічки мало хто відмовиться. Повітряний, не сухий і дуже смачний! Спробуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яйця 3 шт
- Цукор 200 гр
- Ванільний цукор 200 гр
- Сіль щіпка
- Молоко 200 мл
- Масло вершкове 100 гр
- Борошно 360 гр
- Розпушувач 15 гр
- Вишня без кісточок 300 гр (свіжої чи замороженої)
- Крохмаль кукурудзяний 1 ст. ложка
Для заливання:
- Яйце 1 шт
- Йогурт 100 гр (5 ст. ложок)
- Цукор 1 ст. ложка
- Крохмаль кукурудзяний 1 ст. ложка
- Вишня 100 гр (свіжої чи замороженої)
- Цукрова пудра для прикраси
Форма 26 см
Випікати 40-45 хвилин при 180°С
Покрокове приготування:
1. У ємність розбиваємо 3 яйця, додаємо щіпку солі. Всипаємо цукор 200 грам.
Все добре збиваємо в пишну масу міксером або звичайним вінчиком просто трохи довше за часом. Всипаємо ще ванільний цукор 1 пакетик.
Додаємо розтоплене та охолоджене вершкове масло 100 грамів, можна замінити на олію. Вливаємо молоко 200 мл. Все з’єднуємо.
2. У сито всипаємо борошно 360 грам, просіюємо. Додаємо розпушувач 15 грам.
Все з’єднуємо в однорідне тісто без грудочок.
3. Беремо будь-які ягоди. У мене вишня заморожена без кісточок 300 г прямо з морозилки. Додаємо крохмаль 1 столову ложку та перемішуємо.
4. Потім ягоди пересипаю в тісто і з’єдную лопаткою.
5. Форма діаметром 26 см. Дно форми застилаємо пергаментом.
6. Тісто перекладаємо у форму.
7. Робимо заливання. З’єднуємо 100 г йогурту з одним яйцем. Додаємо столову ложку цукру та крохмаль кукурудзяний столову ложку. Перемішуємо. Викладаємо на тісто.
Зверху прикрашаємо вишнею, у мене 100 г замороженої.
8. Ставимо випікатися в розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хвилин.
Обов’язково перевіряємо дерев’яною шпажкою на готовність. Вона має виходити повністю сухою.
9. Даємо пирогу трохи охолонути і знімаємо форму. За бажанням посипаємо цукровою пудрою.
