Цей насичено шоколадний торт з маковим прошарком та горіхами вам точно сподобається!
Форма діаметром 22 см
Шоколадний бісквіт:
5 білків збити з 3 ст.л цукру, окремо 5 жовтків збити з 2 ст. л цукру+ 2 ст.олії, з’єднати з білками. Додати 3 ст.л какао і 3 ст.л борошна, 1 ч.л розпушувача.
Пекти один корж і розрізати на два.
Маковий корж:
70 г масла м’якого трошки збити з 2 ст.л пудри, додати 0.5 скл. меленого маку, 2 жовтки, вимішати, додати 0.5 скл подрібнених горіхів, і +збиті 2 білки з 1 ст.л цукру. Пекти один корж.
Крем: 200 г масла збити з 2 ст.л пудри, додати 150 г вареної згущонки. Вкінці влити ганаш ( 100 г чорного шоколаду+100 мл вершків 33%, розтопити на водяній бані. Половину додати до крему, половину залити верх торта.)
