Торти без випічки – це справжній порятунок у ті моменти, коли хочеться приготувати щось смачне, але немає бажання витрачати час на випікання коржів. Сьогоднішній рецепт – не виняток. Спробуйте приготувати цей десерт, і ви отримаєте справжню кулінарну перлину, яка підійде для будь-якої нагоди!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для основи:
– 200 г пісочного печива;
– 100 г арахісу;
– 80 г вершкового масла;
– дрібка солі.
Для вершкового крему:
– 1 банан;
– 200 мл вершків 33%;
– 100 г цукрової пудри;
– 300 г крем-сиру.
Для шоколадного крему:
– 150 г чорного шоколаду;
– 100 мл вершків 33%.
Для декору:
– білий шоколад.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Приготуйте основу: обсмажте арахіс із дрібкою солі на сухій сковороді. Після цього подрібніть його у кухонному комбайні, залишаючи невеликі шматочки, щоб відчувалася текстура.
Поламайте печиво на шматочки та перемеліть у глибокій мисці за допомогою блендера. Додайте подрібнений арахіс і перемішайте.
Додайте розтоплене масло та ретельно перемішайте. Основа має бути злегка вологою і добре тримати форму при стисканні.
Порада: Якщо маса виходить надто сухою, додайте ще трохи розтопленого масла.
Викладіть роз’ємне кільце форми (18 см) на плоску тарілку, застелену пергаментом. Розподіліть основу рівномірно ложкою та щільно утрамбуйте дном склянки, формуючи бортики до краю форми.
Приготуйте вершковий крем: збийте вершки міксером на високій швидкості, поступово додаючи цукрову пудру. Має вийти пишна однорідна маса.
В окремій мисці збийте крем-сир, потім додайте вершкову масу та ще раз збийте до однорідності.
Очистіть банан і наріжте кружечками.
Приготуйте шоколадний крем: поламайте шоколад на шматочки, покладіть у миску, додайте вершки та розтопіть на водяній бані, постійно помішуючи до однорідності.
Збираємо торт: поділіть вершковий крем на три рівні частини. Вилийте першу частину на основу з печива та рівномірно розподіліть.
Викладіть шар бананових кружечків, потім покрийте його другою частиною вершкового крему, розрівняйте.
Поділіть шоколадний крем на дві частини. Вилийте першу частину наступним шаром і розрівняйте лопаткою.
Чергуйте останній шар вершкового крему та залишок шоколадного крему.
Прикрасьте верх торта тертим білим шоколадом.
Поставте торт у холодильник на кілька годин, щоб обидва креми добре застигли.
Дістаньте торт із холодильника, акуратно зніміть роз’ємне кільце та пергамент, наріжте шматочками та подавайте до столу.
Смачного вам та вашим рідним!
