Зміст
Інгредієнти
Тісто:
- Борошно – 500 г
- Смалець (холодний) – 300 г
- Оцет – 4 ст.л.
- Вода – 12 ст.л.
Сирна начинка:
- Кисломолочний сир – 300 г
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Манна крупа – 2 ст.л.
- Яйце – 1 шт.
Для посипання:
- Цукрова пудра – за смаком
Приготування
Тісто:
Просіяне борошно змішати з холодним смальцем, перетерти в крихту.Додати оцет і воду, замісити м’яке тісто.Обгорнути тісто харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч.Начинка:
Змішати кисломолочний сир із цукром, ванільним цукром, манною крупою та яйцем.Добре перемішати до однорідності.
Формування та випікання:
- Дістати тісто з холодильника, розкачати в тонкий круг.
- Нарізати тісто на трикутники.
- На широкий край кожного трикутника викласти сирну начинку, сформувати кіфлики, злегка притискаючи до кінця.
- Випікати в попередньо розігрітій духовці при 200°C протягом 30 хвилин (орієнтуйтесь за своєю духовкою).
- Остудити готові кіфлики та посипати цукровою пудрою.
Нехай вам смакує та вдається! Ці кіфлики – справжня насолода для всієї родини. 😊
Автор: Магдалина Шершун
