Відмінний рецепт безглютенового печива з чудовим смаком, готується швидко – з’їдається ще швидше.
Інгредієнти:
- 1 яйце;
- 55 г цукру, ванілін, щіпка солі;
- 30 мл олії;
- цедра 1 лимона;
- 60 мл лимонного соку;
- 270 г рисового борошна;
- 50 г кукурудзяного крохмалю;
- 6 г розпушувача;
Рецепт приготування:
Розбити 1 яйце. Додати 55 г цукру, ванілін, щіпку солі і все добре розмішати міксером у процесі розмішування додати 30 мл олії.
Потім додати цедру 1 лимона та 60 мл лимонного соку. Знову все добре перемішати
У яєчну суміш додати 270 г рисового борошна, 50 г кукурудзяного крохмалю, 6 г розпушувача. Все добре перемішати спочатку ложкою, потім рукою замісити тісто. Закрити замішане тісто харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 1 годину
З охолодженого тіста, воно виходить розсипчасто-липке, сформувати кульки завбільшки з волоський горіх
і обваляти їх у цукровій пудрі.
Надлишки цукрової пудри струсити за допомогою великого сита.
Випікати ~15 хвилин в духовці при 200°С
Смачне розсипчасте лимонне печиво готове!
Приємного чаювання!
