Млинцевий торт з ніжним кремом “чіз” – Ви тільки подивіться який у Вас вийде розріз

Ви тільки подивіться який у Вас вийде розріз. Так просто і так смачно приготувати млинцевий торт.

• Млинці у обрізаному вигляді діаметром – 20 см.
• Висота торта на таку кількість крему – 7 см.
• Залишилися вільні млинці, можна збільшити в 1,5 рази кількість крему, і зробити торт вищим.

Нам знадобиться:

• борошно (330 гр.)
• кефір (500 мл)
• окріп (500 мл.)
• яйце (4 шт.)
• сода (4 гр. або 1 ч. л.)
• сіль (4 гр. або 1 ч. л.)
• цукор (80 гр.)
• соняшникова олія (60 мл.)

Крем-чіз:

• вершковий крем (400 гр.)
• вершки 33% (250 мл)
• цукрова пудра (80 гр.)

Покроковий рецепт приготування:

1. Для тіста на млинці змішуємо всі інгредієнти, добре перемішуємо поетапно. Я використовую насадку віночок на блендері, він відмінно розбиває всі грудочки і тісто виходить однорідним.2. Сковороду попередньо добре розігріти. Перед обсмажуванням я наливаю на паперову серветку олію і обтираю сковороду. Тільки перед першим млинцем.3. Для крему чіз, міксером збиваю всі інгредієнти. Вершки та вершковий сир мають бути холодними, лише з холодильника. Збиваємо до щільної кремової суміші.4. Обрізаємо краї млинців і млинець за млинцем, чергую з кремом, збираємо торт.5. Прикрашаємо тортик. Я прикрасила солодкими кульками. Продають на будь-якому маркетплейсі.6. Прибрати торт у холодильник на кілька годин. Смачного!