Смачний та простий рецепт десерту. Найпростіші інгредієнти і легкий карамельний шоколадний пудинг у вас на столі. Особливо подобається дітям.
Інгредієнти:
- 100 г печива;
- 250 мл молока;
- ванілін;
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
- 50 г цукру;
- 250 мл молока;
- 25 г цукру;
- 60 г чорного шоколаду;
- 1 столова ложка крохмалю;
- какао або тертий шоколад;
Рецепт приготування:
100 г печива подрібнити в блендері і розподілити на 2 креманки
У каструлю з товстим дном або сотейник влити 250 мл молока, додати ванілін на кінчику ножа та 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю. Все добре перемішати та варити на середньому вогні до загустіння.
50 г цукру в сковороді розтопити на повільному вогні, не перемішуючи, довести до карамельного кольору.
Загуслу молочну суміш влити в розтоплений цукор-карамель і все ретельно перемішати до однорідності.
Розлити в креманки поверх крихт із печива
Приготувати пудинг другого шару. Для цього знову в каструлю із товстим дном влити 250 мл молока, всипати 25 г цукру. Додати 60 г чорного шоколаду та 1 столову ложку крохмалю. Варити на середньому вогні до загустіння, ретельно розмішуючи.
Розлити молочно-шоколадну суміш у креманки на перший шар молочного пудингу
Дати трохи охолонути і прибрати в холодильник на кілька годин. Прикрасити какао чи тертим шоколадом.
Ніжний шоколадно-карамельний пудинг готовий. Приємного чаювання!
