Берлінери💕 – Чесно? Смачніших ніколи ще не їла🤭
Інгредієнти:
- Молоко тепле – 250 мл
- Яйце – 1шт
- Цукор – 80 гр
- Вершкове масло – 60 гр
- Дріжджі – 11 гр
- Борошно – 450 гр +/-
Приготування:
Молоко, цукор та дріжджі змішати та залишити хвилин на 15. Повинна утворитися шапочка.
Після цього додаємо яйце, розтоплене масло, перемішуємо. Поступово додаємо борошно| і замішуємо м’яке тісто. Забираємо у тепле місце на годину. Потім трохи обминаємо.
Розкачуємо в пласт завтовшки 1см, вирізаємо склянкою.
Накриваємо на 15хвилин.
Смажимо у великій кількості олії на невеликому вогні до золотистого кольору, кілька разів перевертаючи, щоб усе просмажилося. Начиняємо будь-якими кремом, у мене варене згущене молоко.
Для покриття я використовувала шоколад із арахісом, можна посипати просто цукровою пудрою.
Глазур:
- Шоколад – 200гр
- Арахіс – 50гр
- Олія – 20мл
Шоколад розтопити зручним способом, додати олію, рубаний арахіс, перемішати та полити берлінери.
Це неймовірно смачно, тому готуйте і нехай смакує!
