ШОКОЛАДНИЙ МАННИК! Без Яєць та Молочних продуктів! Шоколадний торт, кекс-брауні до чаю
Всім шанувальникам шоколаду! Той, що тане в роті, ніжний і вологий шоколадний пиріг, смачний, від бісквіту не відрізнити. Без Яєць та Молочних продуктів! Від нього просто неможливо відірватися. Манка у пирозі не відчувається.
Дуже простий рецепт стане вашим фаворитом. Результат перевершить усі ваші очікування. Готується дуже легко, дуже прості продукти і мінімум часу. Дуже рекомендую!
За смаком можна додати будь-які свіжі чи заморожені фрукти, родзинки, горіхи.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Манка 1 склянка
- Цукор 1 склянка
- Вода 1 склянка
- Ванільний цукор 10 гр
- Сіль щіпка
- Олія 0,5 склянки
- Борошно 1 склянка
- Какао 3 ст.ложки
- Розпушувач 10 гр або
- 1 ч. л. соди (погасити оцтом)
Глазур:
- Какао 2 ст. ложки
- Цукор 2 ст. ложки
- Олія 3 ст. ложки
- Вода 4 ст. ложки
ВИПІКАЄМО ПРИ 180 гр до сухої шпажки!
Якщо випікаєте під фольгою, випікаємо при 180 гр – 1 годину під фольгою, потім знімаємо і печемо ще 15-20 хв! Орієнтир суха шпажка!
Покрокове приготування:
1. У миску всипаємо по склянці цукру та манної крупи, вливаємо склянку води. Перемішуємо та залишаємо для набухання манки на 20-30 хвилин.
2. Потім додаємо ванільний цукор, дрібку солі, вливаємо олію півсклянки. Все з’єднуємо.
3. У сито всипаємо борошно 1 склянку, розпушувач 10 грам і какао 3 столові ложки. Розпушувач можна замінити чайною ложкою соди, гашеною оцтом. Все просіюємо. Комочки какао перетираємо лопаткою і залишки розпушувача повертаємо в тісто.
З’єднуємо вінчиком у однорідну масу без грудочок.
4. Форму для випікання застилаємо пергаментом, боки не обов’язково. Діаметр моєї форми 18 см. Суміш виливаємо у форму та розподіляємо.
5. Прикриваємо фольгою для рівномірнішої випічки. Робимо кілька проколів для виходу пари.
6. Відправляємо випікатися до розігрітої духовки до 180℃ на 1 годину.
Потім фольгу знімаємо та випікаємо ще 10 хвилин.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має бути сухою.
7. Даємо пирогу трохи охолонути і знімаємо форму.
8. Робимо глазур. З’єднуємо в сотейнику по дві столові ложки какао та цукру.
Вливаємо олію 3 столові ложки і поступово додаємо воду 4 столові ложки, доводимо глазур до бажаної густоти. Варимо з моменту закипання 1 хвилину. При постійному помішуванні.
9. Покриваємо пиріг глазур’ю.
Запах стоїть, просто неможливо утриматися, від бісквіту не відрізнити. Всім шанувальникам шоколаду! Спробуйте!
