Доброго вечора, мої дорогі! Для вас довгоочікуваний торт КОКОСОВА НАСОЛОДА 🥥🧡 Ванільний бісквіт з кокосовим кремом-пломбір – це дуже смачно!
Зберігайте рецепт в закладки та підтримайте мене лайком❤️
Рецепт бісквіту:
- 👉 яйця 4 шт (240 гр)
- 👉 цукор 140 гр
- 👉 борошно 140 г
- 👉 ванілін
Крем:
- 👉 Жовток 4 шт
- 👉 цукор 200 гр
- 👉 крохмаль кукурудзяний 5 ст/л
- 👉 ванілін
- 👉 молоко 0,5 л
- 👉 кокосова стружка 50 гр
- 👉масло вершкове 200-250 гр
Крем-Чіз для вирівнювання:
- 👉 масло 82,5% 100 гр
- 👉 цукрова пудра 70 гр
- 👉 вершковий сир 280 гр
Приготування:
Варимо крем, знімаємо його з вогню, додаємо кокосову стружку і даємо охолонути під плівкою в контакт, а потім збиваємо масло і додаємо по ложці в крем.
Крем чіз за бажанням для вирівнювання, можна зверху намазати кремом-пломбір, він у мене залишився.
Бісквіт я зазвичай печу заздалегідь, даю добу полежати у харчовій плівці в холодильнику. Нарізаємо на 3 коржі. Просочуємо молоком із цукром. Змащуємо кремом з кокосовою стружкою. Верх і боки я обмазала крем чізом. Верх за бажанням можна полити розтопленим білим шоколадом (100 гр шоколаду +100 гр масла, розтоплюємо імпульсами по 10 секунд).
Боки посипаємо стружкою, прикрашаємо цукерками та горіхами за бажанням.
Даємо просочитися.
Торт дуже ніжний і смачний❤️ #випічка #торт #торт_рафаелло #торт_з_кокосом #солодка_випічка #рецепти #кокос
