Пляцок «Світлячок»: Сонячний хіт літа на Вашому столі

🍰СВІТЛЯЧОК🍰ЛІТНІЙ ПЛЯЦОК БЕЗ КРЕМУ! Смачніше ніж з кремом! (рецепт пляцка)Цей пляцок – справжній хіт літнього сезону! Адже попри те, що він без крему, це дуже смачно. Ніжний та повітряний, наче хмаринка, соковитий та смачний, з приємною ягідною кислинкою. А ще – готується просто і достатньо легко із абсолютно доступних продуктів. Ви замісите одне тісто і на його основі легко приготуєте два види коржів: ванільні та шоколадні. А ще – він дуже красивий на зрізі! Наполегливо рекомендую приготувати!

Розмір пляцка 18х28 см Вага 2 кг 800 г Висота 7 см

Інгредієнти:

Тісто:

• 5 яєць
• 200 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 100 г сметани
• 2 ч.л. харчового амонію
• 200 г вершкового масла
• 400 г борошна ( 350 г+25 г)
• 25 г какао
• 1/4 ч.л. курками ( за бажанням)

Сирна маса:

• 350 г сиру
• 2 яйця
• 135г цукру
• 135 г сметани
• 40 г кукурудзяного крохмалю

Яблучна маса:

• 600 г натертих яблук
• 125 г цукру ( 50 г+75 г)
• 200 г чорної смородини
• 1 пачка (70 г) порошку желе ( апельсинового чи лимонного)
• 25 г кукурудзяного крохмалю

Шоколадна глазур:

• 80 г молочного шоколаду
• 1 ст.л. сметани

Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА: