Пляцок “Йогуртовий”: Чудовий рецепт, який печеться ОДНИМ коржем!

#пиріг #пляцок #йогурт #свято #випічкаПляцок йогуртовий

Продукти:

Тісто:

• 130 г цукру
• 100г масла
• 4 жовтки
• 1 ч л розпушувачу
• ванілін
• 300г борошна
• 3 ч л какао

Хто не любить шоколадне тісто, можна робити і без какао.

Приготування:

У борошно потерти холодне масло, додати цукор, какао, розпушувач і ванілін, все перетерти у крихту, додати жовтки і добре перемішати, має вийти розсипчасте пісочне тісто. Беремо форму 20 на 20 см з пергаментом, викласти 2/3тіста, злегка притиснути і сформувати невеликі бортики. Відправити у холодильник.Кульки.

• 50 г горіхів
• 50 г кокосової стружки
• 100 г печива

Все це подрібнити у блендері.Додати 50г меду або цукру, 50г розтопленого масла, 50г домашнього або вершкового сиру 1 ч л крохмалю і гарно перемішати до однорідності. Для більш шоколадного смаку можна додати какао 1 ч л. Якщо потрібно, можна цукру додати більше. Формуємо невеликі кульки і відправляємо у морозильну камеру.Йогуртова маса.

• 4 білки
• 130 цукру
• 800мл полуничного чи вишневого йогурту
• 70г крохмалю

Білки збити з цукром до пухкої маси.Крохмаль перемішати з йогуртом. Тоді частинами додавати збиті білки, легко перемішувати.У форму вилити половину цієїї маси, викласти охолоджені кульки і знову йогуртову масу. Зверху висипаємо крихти пісочного тіста. Відправити у духовку розігріту до 180г на 20хв,а тоді при 170 пекти ще 20-25хв. Трохи охолодити на решітці у формі, зняти форму, а тоді ще у холодильнику 2 години. Декоруємо шоколадом і можна смакувати.Можна ще тісто замісити і іншим методом.Масло перетерти з цукром, по одному додавати жовтки, тоді какао, а можна і без, нього, розпушвач і поступово борошно, щоб вийшло гарне тісто, як на вареники. Тоді 2/3 розкатати, викласти у форму і в холодильник, а меншу частину заморозити і потім потерти на йогуртову масу.Автор чудового рецепта, прекрасна господиня – Мирослава Крутій