Помідори на зиму як у бабусі – кожен рік виходять ароматними і смачними
Опубліковано
Рецепт помідорів мариновані з насиченим смаком спецій і перцю. Вони дуже смачні!
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 3 кг помідорів;– 1-2 головки часнику;– 1-2 перцю;– перець горошком чорний і запашний перець (за смаком);– лаврове листя;– кріп і гілочки петрушки;– оцет 9%;На 3 л води: – 3 столові ложки солі;– 8 столових ложок цукру.
Приготування:
1. Помідори добре вимийте і проколіть їх зубочисткою в декількох місцях.2. Перець наріжте довгими смужками, а зубчики часнику розріжте навпіл.3. Візьміть стерилізовану банку і додайте в її основу горошини чорного і запашного перцю, парасольку кропу і кілька зубчиків часнику. Після цього наповнюємо її помідорами. Серед них додайте кілька смужок перцю. Також не забудьте додати 1-2 гілочки петрушки.4. Залийте банки окропом, закрийте їх кришками, але не закривайте щільно. Залиште їх на столі на 10-15 хвилин.5. Злийте воду з банок в каструлю. На кожні 3 літри води додайте 3 столові ложки солі і 8 столових ложок цукру. Доведіть маринад до кипіння.6. У кожну 1,5 л банку додайте по 1,5 столових ложки оцту, залийте їх киплячим маринадом через 3 хвилини.7. Щільно закрийте банки стерилізованими кришками і переверніть їх догори дном. Дайте їм повністю охолонути під теплою ковдрою. Після цього приберіть їх у комору.З великим задоволенням насолоджуйтеся отриманими маринованими помідорами взимку!Смачного!
2. Перець наріжте довгими смужками, а зубчики часнику розріжте навпіл.
3. Візьміть стерилізовану банку і додайте в її основу горошини чорного і запашного перцю, парасольку кропу і кілька зубчиків часнику. Після цього наповнюємо її помідорами. Серед них додайте кілька смужок перцю. Також не забудьте додати 1-2 гілочки петрушки.
4. Залийте банки окропом, закрийте їх кришками, але не закривайте щільно. Залиште їх на столі на 10-15 хвилин.
5. Злийте воду з банок в каструлю. На кожні 3 літри води додайте 3 столові ложки солі і 8 столових ложок цукру. Доведіть маринад до кипіння.
6. У кожну 1,5 л банку додайте по 1,5 столових ложки оцту, залийте їх киплячим маринадом через 3 хвилини.
7. Щільно закрийте банки стерилізованими кришками і переверніть їх догори дном. Дайте їм повністю охолонути під теплою ковдрою. Після цього приберіть їх у комору.З великим задоволенням насолоджуйтеся отриманими маринованими помідорами взимку!
Смачного!
