Цей розкішний пляцок ‘Насолода’ стане справжньою окрасою вашого святкового столу. Поєднання маку, сиру та вишень забезпечить неймовірний смак і аромат, який запам’ятається надовго. Давайте разом приготувати цю смачну випічку за покроковим рецептом!
⏱ 2 години · 🍽 12 порцій
Інгредієнти
- 6 жовтків
- 1 склянка цукру
- 300 г масла
- 100 г сметани
- 450 г борошна
- 1 ст. ложка розпушувача
- 1,5 ст. ложки какао
- 1 склянка маку
- 2 білки (для макової маси)
- 1 склянка цукру (для макової маси)
- 0,5 кг сиру
- 1 склянка цукру (для сирної маси)
- 50 г масла (для сирної маси)
- 3 жовтка (для сирної маси)
- 1 пачка ванільного пудингу
- 3 білки (для верхнього шару)
- 2 ст. ложки цукру (для білкового шару)
- 1 пачка вишневого киселю
- 500 г консервованих вишень
- яблука (для другого коржа)
- суха червона галеретка (для посипки)
- 3 білки (для кокосового шару)
- 100 г цукру (для кокосового шару)
- 200 г кокосу
- 800 г згущеного молока
Приготування
- Приготувати тісто: змішати жовтки, цукор, масло, сметану, борошно та розпушувач. Поділити на 5 частин.
- До однієї частини додати какао і покласти в холодильник.
- Запарити мак, додати 2 білки і стакан цукру. Добре збити і викласти на розкатану першу частину тіста в формі для випічки.
- Приготувати сирну масу: змішати сир, цукор, масло, жовтки та ванільний пудинг. Окремо збити 3 білки і додати до сирної маси.
- Викласти сирну масу на маковий шар, а зверху розкласти консервовані вишні.
- Збити 3 білки з 2 ст. ложками цукру до густої піни, додати вишневий кисіль і викласти на вишні.
- Зверху затирати шоколадним тістом і випікати в духовці 50 хвилин при 180 градусах.
- Приготувати яблучний корж: розкатати тісто, викласти дольки яблук і посипати червоною галереткою. Накрити другою частиною тіста і випікати 20-25 хвилин.
- Приготувати кокосовий шар: збити 3 білки з 100 г цукру до піни, додати кокос і викласти на тісто. Випікати 20 хвилин.
- Перемащувати: чергувати сирний корж, масу, яблучний корж, масу, кокосовий корж.
- Смачного!
