Смак, Який Неможливо Забути! Шоколадна «Рижанка»! ✅ Дуже ніжний та швидкий у приготуванні торт
Інгредієнти (на деко 25х35 см.):
- борошно 180 гр.
- какао 5 ст. л.
- цукор 7 ст. л.
- сіль дрібку
- сода, 1,5 ч. л.
- молоко тепле 220 гр.
- олія соняшникова 9 ст. л.
- оцет 1 ст. л.
- яйця 3 шт.
- чорний шоколад, 120 гр.
- цукрова пудра 6 ст. л.
- какао 3 ст. л.
- жирна сметана або йогурт 500 гр.
- коньяк або бренді за смаком та бажанням
Приготування:
Змішуємо сухі інгредієнти: просіяне борошно, какао, сіль та цукор, соду.
Вливаємо в масу тепле молоко, олію і вбиваємо яйця. Добре вимішуємо тісто і вливаємо оцет або лимонний сік. Маса повинна бути густою, але стікаючою з ложки.
Ділимо тісто на 2 частини і розливаємо по двома формами, заздалегідь застелених пергаментом.
Випікаємо при 180 градусах близько 12 хвилин.
Можна просто випікати прямокутні коржі, тільки доведеться їх розрізати і рівняти краї.
Збиваємо охолоджену сметану з пудрою, всипаємо какао і збиваємо.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо боки, поливаємо глазур’ю з розтопленого шоколаду та прикрашаємо за смаком.
Відправляємо торт у холодильник на 6 – 8 годин.
Торт виходить дуже ніжний, просочений, ароматний і шоколадний
