Те саме печиво, яке пекли бабусі! Печиво «ШМАЧОК МРІЇ» – простішого рецепта не знайти!
Опубліковано
Ось наскільки це печиво смачне, настільки його важко фотографувати 🙈 Воно абсолютно не фотогенічне, хоча «в житті» дуже навіть нічого! ❄️«ШМАЧОК МРІЇ»❄️
Інгредієнти:
🌾Борошно – 450 гр
🥚Яєчні жовтки (С1) – 6 шт (білки нам не потрібні)
🧈Масло вершкове – 250 гр
🍥Цукор – 120 гр
🍥Ванильні цукор – 2 пакетики
🍥Цукрова пудра для обсипання
Рецепт приготування:
Вершкове масло порізати на кубики і, поки готую решту інгредієнтів, дати йому зігрітися при кімнатній температурі.З’єднати яєчні жовтки з цукром та ванільним цукром, добре розмішати за допомогою міксера, додати вершкове масло та ретельно перемішати до об’єднання всіх інгредієнтів.В отриману суміш порціями додати борошно (не поспішайте додавати все борошно відразу, тому що його може знадобитися трохи більше або менше) і замісити м’яке, гладке тісто, що не липне до рук.Готове тісто розділити на три частини, кожну загорнути у плівку та відправити у холодильник на 30 хвилин.Охолоджене тісто дістати з холодильника, кожну частину розкачати в джгут товщиною 2-3 см і порізати на шматочки довжиною 3-4 см.Випікати при темп. 170 гр.С приблизно 15-20 хв., але дивіться по своїй духовці!Готове печиво дістати з духовки, зняти з дека, дати трохи охолонути і ще теплим обваляти в цукровій пудрі. Дати печиву повністю охолонути, помістити його в герметичний контейнер і залишити його там на ніч. Повірте, вранці воно стане лише смачнішим!
