Цей рецепт, в мене на повторі щороку!🍒Вишні в сиропі на зиму – смачні, пружні, солоденькі! Старий рецепт!

Вишні в сиропі для пирогів – старий рецепт ⤵Смачні, пружні та дуже солодкі, вони неодмінно повинні бути у вашій коморі. Взимку ідеально підходять для пирогів чи десертів. Унікальний, традиційний рецепт. Дуже рекомендую

Інгредієнти:

• На кожен кілограм вишень без кісточок беремо 1 кг цукру.

Приготування:

Першого дня засипаємо вишні цукром, обережно перемішуємо, накриваємо і залишаємо на 24 години.Після цього зливаємо сік, який пустили вишні, доводимо його до кипіння і відразу заливаємо ним вишні, перемішуємо, накриваємо і залишаємо ще на 24 години.Після цього вишні перемішуємо, знову вдруге зливаємо сік, доводимо його до кипіння і знову заливаємо наші вишні. Залишаємо ще на 24 години.Після цього зливаємо сік вже втретє і востаннє, доводимо його до кипіння, а вишні тим часом щільно складаємо в банки, заливаємо киплячим соком, закручуємо банки і ставимо їх у каструлю, вистелену бавовняною ганчіркою, та заливаємо холодною водою до половини висоти банок.Ставимо на газ і з моменту закипання води пастеризуємо на маленькому вогні протягом 15 хвилин. Потім банки перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження.Не кажіть мені, що процес довгий і нудний! Ці вишеньки відрізняються смаком і своїм вихглядом, вони яе мармеладки в сиропі!#вишні #консервація #дляпирогів #всиропі #рецепт #заготовки