**🍊 Шоколадно-мандариновий сирник 🍊**
За вікном уже кілька днів лежить сніг, і дуже холодно… Саме час для додаткової порції вітамінів! Наприклад, у вигляді цього шоколадного сирничка з мандаринами 😇
Основа та крихта готуються з одного тіста – це швидко і просто!
Інгредієнти:
**Для тіста:**
- – 170 г м’якого вершкового масла
- – 60 г цукру
- – 1 щіпка солі
- – 1 жовток
- – 225 г борошна
- – 50 г какао-порошку
- – 1 велика чайна ложка розпушувача
Рецепт приготування:
1. Змішайте всі інгредієнти в ємності до утворення тіста.
2. Половину тіста розподіліть на дні підготовленої форми 24×24 см (знімне дно).
3. Основу та крихту покладіть у холодильник до подальшого використання.
**Для начинки:**
- – 300 г вершкового сиру
- – 250 г сиру 20% жирності
- – 500 г нежирного сиру
- – За бажанням: 50 мл яєчного лікеру або вершків
- – 1 пакетик ванільного пудингу
- – 130 г цукру
- – 2 яйця
- – 1 білок
- – 1 чайна ложка ванільної пасти
1. Добре перемішайте всі інгредієнти для начинки.
2. 2 банки мандаринів (добре відцідіть сік) обережно перемішайте з начинкою (можна і свіжі мандарини).
3. Викладіть начинку на підготовлену основу.
4. Посипте зверху крихтою.
**Випікання:**
1. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці (верх-низ) близько 65 хвилин.
2. Ближче до кінця випікання накрийте сирник алюмінієвою фольгою.
3. Вимкніть духовку і залиште охолоджуватися з трохи відкритими дверцятами.
4. Найкраще залишити сирник у холодильнику на ніч, щоб він повністю застиг, перед тим як нарізати на порції.
5. За бажанням посипте цукровою пудрою.
**Гарного тижня!** 🍊🍊🍊
