Цей рецепт ідеально підходить для випікання пирога до чаю нашвидкуруч. Смачний та ароматний десерт на сковороді, я думаю, багатьом сподобається. Клопоту мало, але результат чудовий!
Рецепт:
- ~6 мандаринок
- 20 г вершкового масла
- 20 г цукру чи цукрової пудри
- 1 яйце
- 50 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 100 мл молока
- 60 мл олії
- дрібка солі
- 170 г борошна
- 8 г розпушувача
Спосіб приготування:
Мандарини очистити та розрізати як на фото. Вершкове масло розтопити на сковороді на середньому вогні та всипати до нього цукрову пудру. Безперервно помішувати, поки цукрова пудра не розтопиться в маслі. Викласти на розтоплений цукор мандарини та відразу вимкнути вогонь. На цю кількість мандарин я взяла сковороду діаметром 24 сантиметри
Приготувати тісто: для цього розбити яйце та добре розмішати вінчиком. Всипати до нього цукор, ванільний цукор і знову добре розмішати. Влити молоко, олію, додати щіпку солі і знову все добре збити вінчиком
Додати до суміші просіяне борошно та розпушувач. Все добре перемішати. Тісто має бути трохи густішим ніж для пишних оладок
Викласти тісто на мандарини у сковороду, розрівняти лопаткою та готувати під кришкою на маленькому/середньому вогні приблизно 15 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою чи дерев’яною зубочисткою
Перевернути пиріг за допомогою тарілки та знову готувати під кришкою приблизно 5-7 хвилин
Смачний, ароматний пиріг мандариновий готовий! Можна пробувати
