Смачний торт «Три шари»
Дякую за ваші ❤️ Це неймовірно ніжний, смачний і красивий торт, який точно варто приготувати! 🤩
Інгредієнти:
Для бісквіту:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 120 гр
- Сіль – щіпка
- Ванілін – 1 гр
- Олія – 50 мл
- Газована вода – 80 мл
- Борошно – 150 гр
- Розпушувач – 1 ч. л.
Для заварного крему:
- Сметана – 450 гр
- Цукор – 120 гр
- Кукурудзяний крохмаль – 80 гр
- Ванілін – 1 гр
- Молоко – 300 мл
Для вишневого шару:
- Вишня – 400 гр
- Рідина (сік вишні + вода) – 350 мл
- Желе – 2 пакетики
Рецепт приготування:
Для бісквіту змішуємо яйця, цукор, сіль, потім додаємо олію та газовану воду.
Трохи перемішуємо, потім додаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо все до однорідності. Виливаємо наше тісто у форму та забираємо в духовку на 30-35 хвилин при температурі 180С.
Коли бісквіт буде готовий, ми даємо йому охолонути хвилин 10, потім дістаємо з форми і перевертаємо на решітку до охолодження. Після цього знову кладемо бісквіт у форму та ставимо ацетатну плівку.
Для заварного крему в сотейнику змішуємо сметану, цукор та крохмаль. Перемішуємо все до однорідності, щоб не було грудочок.
Потім виливаємо сюди молоко, перемішуємо і ставимо на вогонь заварювати крем. Коли крем закипить, ми проварюємо ще кілька хвилин, щоб крохмаль заварився і маса почала густіти.
Після цього гарячий крем виливаємо на бісквіт. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і прибираємо в холодильник, щоб застиг торт.
Для вишневого шару вишню розморожуємо, дістаємо кісточки та вишню ріжемо навпіл.
Сік від вишні змішати увесь із водою, щоб загалом вийшло 350 мл рідини. Ставимо каструлю на вогонь і підігріваємо.
Як тільки сік закипить, відразу знімаємо з вогню і висипаємо туди 2 пакетики желе. Все перемішуємо до однорідності, а потім кладемо туди нашу вишню. Даємо повністю охолонути.
Після цього ми дістаємо наш торт та акуратно спочатку перекладаємо вишню на торт, а потім заливаємо соком. Забираємо в холодильник годинника на 5, щоб торт добре застиг.
Тепер можна ставити чайник та подавати торт до столу 😉 Смачного Вам мої любі! 😊
