Для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Готую без цукру та борошна сирну запіканку-суфле із замороженою вишнею Всього 120 ккал на 100 гр
Сьогодні я вирішила спекти щось легке і низькокалорійне до чаю. Сирні запіканки завжди користувалися в нашій родині популярністю, заморожену вишню ще не починали їсти. Тож питання було вирішено: спекти сирну запіканку із замороженою вишнею!
Думаю, що можна взяти будь-яку заморожену ягоду. Печіть з тим, що є у вашій морозилці або ж сухофруктами.
У своєму рецепті я використовувала сир низької жирності, а сметану навпаки жирну.
Рецепт сирної запіканки без борошна:
🔶Змішала 500 гр. сиру, 100 гр. сметани та 40 гр. кукурудзяного крохмалю. Додала 3 яйця і добре збила всю масу занурювальним блендером до однорідної маси.
🔶Сьогодні я вирішила обійтися без цукру та меду, додала цукрозамінник. Забігаючи наперед скажу, що чоловік цього навіть не помітив. Сир вийшов солодким, вишня з кислинкою. Мене це цілком влаштувало, а чоловік їв уприкуску з медом. Якщо вам пощастило і немає необхідності стежити за зайвими кілограмами, то кладіть мед чи цукор у потрібній кількості.
🔶Самою останньою додала 150 гр. вишні, я її не розморожувала. Якщо ви хочете, щоб було посолодше, рекомендую попередньо засипати вишню цукром, дати постояти і лише потім класти в сирну масу. Але, повторю, я цього не робила.
🔶Виклала все у форму для випічки, я її застелила папером. Поставила в розігріту до 160 градусів духовку та запікала 45 хвилин. Але треба дивитися за станом: запіканка має підрум’янитися і стати щільною, дивіться посередині.
🔶Після запікання потрібно дати запіканці охолонути і тільки потім розрізати на порційні шматочки. Запіканка схожа на суфле, дуже гладка, ніжна і добре тримає форму.
Дуже сподіваюся, що рецепт вам сподобається, спробуйте приготувати та залиште свій відгук. Я працюю над усіма вашими зауваженнями та намагаюся виправляти свої помилки.
