Картопляні млинці з приголомшливою начинкою! Оригінальна ЗАКУСКА на будь-яке свято! Зникає миттю
#закуски #картопляні_млинці #закуска_на_ свято #млинці #рецеп #картопляники
Проста оригінальна закуска, чудове поєднання продуктів дуже ситно та смачно за лічені хвилини.
Картопляні млинці з приголомшливою начинкою це смакота. Таку начинку можна використати як самостійний салат. Спробуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Млинці:
- Молоко 400 мл
- Картопля 300 гр
- Яйця 3 шт
- Борошно 120 гр
- Сіль щіпка
- Часник 1 зубок
- Зелень кріп
- Олія 1 ст. ложка
- Перець чорний мелений за смаком
Начинка:
- Тунець консервований 1 банка
- Яйця 4 шт
- Огірки мариновані 2 шт
- Йогурт без цукру 2 ст. ложки
- Сіль щіпка
- Перець чорний мелений за смаком
Виходить 9 млинців, діаметр сковороди 24 см
Покрокове приготування:
1. Продукти для картопляних млинців найдоступніші. Починаємо з приготування тіста.
У миску відправляємо 3 яйця, дрібку солі, вливаємо молоко 400 мл. Все перемішуємо вінчиком. Просіюємо борошно. Поєднуємо в однорідну масу.
2. Натираємо картоплю на середній тертці. Відмінно підходить будь-яка зелень петрушка, зелена цибуля. Нарізаю пучок кропу.
У тісто перекладаємо картоплю, кріп, натираємо зубок часнику, додаємо перець чорний мелений. Вливаємо олію столову ложку. Все перемішаємо.
3. Сковороду на плиті добре розігріваємо, змащуємо олією перед першим млинцем. Потужність плити зменшуємо до середньої.
Виливаємо порцію тіста на сковороду та рівномірно розподіляємо. Смажимо 1-2 хвилини до золотистості. Перевертаємо млинець, як тільки верх схоплюється. Смажимо до рум’яності з другого боку близько хвилини.
4. Таким чином смажимо всі млинці. З цієї кількості тіста у мене вийшло 9 млинців, сковорода діаметром 24 сантиметри.
5. Робимо начинку. Відварили заздалегідь яйця на протязі 8 хвилин після закипання води. Беремо консервований тунець банку і зливаємо олію. Огірок нарізаємо кубиками. Тунець розминаємо вилкою. Яйця нарізаємо кубиком будь-яким зручним способом.
6. Яйця солимо і перчимо до смаку, перемішуємо. Додаємо огірки та тунець. Заправляємо натуральним йогуртом без цукру, перемішаємо все.
7. Ділимо начинку на 9 частин за кількістю млинців.
Начиняємо млинці. Беремо млинець викладаємо начинку та загортаємо.
У такий спосіб загортаємо всі млинці.
