Нереально смачний пиріг! Ви будете у захваті! Просто та дуже смачно!

Нереально смачний пиріг! Ви будете у захваті! Просто та дуже смачно!

Інгредієнти:

Розмір форми 19 х 28 см

• Борошно ~ 450-460 г
• Цукор 120 г
• Вершкове масло 200 г
• Яйце 2 шт
• Розпушувач 1,5 ч.л
• Ваніль або ванільний цукор до смаку
• Сіль за смаком

Начинка:

• Варення або джем 250 г

Меренга:

• Яєчний білок 2 шт
• Цукор 100 г

Для прикраси:

• Варення чи джем 3-4 ст. л

Рецепт приготування:

В глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль. Перемішуємо вінчиком до об’єднання.Додаємо м’яке вершкове масло. Перемішуємо вінчиком.Додаємо розпушувач і просіюємо частинами борошно.Замішуємо тісто, довго вимішувати не треба! Зібралось в грудку – готово!Розділити тісто на 2 не рівні частини. Меншу частину загорнути в пакет і прибрати в морозилку на 15 хв.Більшу частину тіста розприділити по формі, формуючи бортики. Забрати в холодильник.В чашу додаємо білки, цукор і збиваємо меренгу.Виймаємо форму з холодильника і викладаємо варення або джем.Натираємо на терці зверху тісто з морозилки.Викласти зверху меренгу, і розприділити по поверхні.З варення або джему сформувати поверх решітку.Випікати при 180°~40-45 хвилин. Час випікання та температура залежать від особливостей Вашої духовки. Всім смачного!