Спробуйте спекти ці ніжні англійські тістечка, які ідеально підходять до кави або чаю. Вони з’явилися в старому дрогобицькому записнику рецептів і стали улюбленими ласощами багатьох. Давайте разом їх приготувати!
⏱ 45 хвилин · 🍽 4 порції
Інгредієнти
- 250 г борошна (+30 г на підсипку)
- 200 г холодного вершкового масла
- 2 сирі жовтки
- 2 столові ложки сметани
- Ваніль за смаком
- 2 білки
- 80 г цукрової пудри
Приготування
- Вершкове масло нарізати кубиками і змішати з борошном, щоб утворилася крихта.
- Додати жовтки, сметану і ваніль, замісити тісто.
- Укутати тісто в плівку і покласти в холодильник на 2 години.
- Після охолодження розкачати тісто на поверхні, присипаній борошном.
- Вирізати фігурки з тіста і викласти на деко.
- Збити білки з цукровою пудрою до стійких піків і помастити зверху тістечка.
- Випікати в розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до готовності.
