Ось так я готую торт «Наполеон» із заварним кремом: рекомендую Вам смачний рецепт

У чашу блендера висипаємо борошно та сіль, додаємо холодне вершкове масло та збиваємо компоненти. Вливаємо в тісто горілку і холодну воду, продовжуємо збивати доти, поки не почнуть утворюватися грудки.Викладаємо тісто на харчову плівку, швидко збираємо в грудку і не вимішуємо. Залишаємо тісто в холодильнику на 30-40 хвилин.

Рекомендую смачний рецепт – швидкий торт до чаю.

У цей час готуємо заварний крем – у сотейник розбиваємо яйце, висипаємо цукор, ванілін та борошно, ретельно перемішуємо.Вливаємо в яєчну суміш молоко та варимо на середньому вогні до закипання. Не забуваємо суміш постійно помішувати.Накриваємо кремову основу в контакт плівкою і залишаємо остигати. Тісто ділимо на 6 рівних частин, розкачуємо кожен у круглий пласт діаметром 22 см. Можна вирізати кондитерською формою потрібний розмір.Випікаємо коржі в духовці при 210 градусах 7 хвилин. Попередньо коржі проколюємо ножем або вилкою у різних місцях.Поки остигають коржі, збиваємо до пишності вершкове масло. Поступово до вершкового масла додаємо заварну основу, продовжуємо збивати.Змащуємо кожен корж кремом, викладаємо у кондитерське кільце.Корж, що залишився, подрібнюємо. Змащуємо верх і боки торта кремом, посипаємо крихтою.Залишаємо торт у холодильнику на 3 години для просочення.Виходить соковитий торт Наполеон у домашніх умовах.

Інгредієнти коржів для торта Наполеон:

• Борошно – 250 г;
• Вершкове масло – 125 г;
• Сіль – дрібка;
• Горілка – 1 ст.л.;
• Вода – 90 мл.

Інгредієнти для крему:

• Молоко – 500 мл;
• Цукор – 150 г;
• Борошно – 50 г;
• Яйце -1 шт.;
• Вершкове масло – 100 г;
• Ванілін – ½ г.