ПЛЯЦОК “ПАНІ ГРОХУЛЬСЬКА” ❤️ ПЕЧУ ОДНИМ КОРЖЕМОбіцяний пляцок для вас, друзі! З двох улюблених і перевірених, нам вдалося створити третій, без сором’язливості скажемо – ідеальний! Назвали його на честь людини з нашого роду, сім’я якої пережила примусову депортацію в часи Другої світової війни. Нажаль і нашому поколінню доводиться переживати війну і всі її наслідки. Пані Грохульська – це реальна людина, яка пам’ятає своє коріння і допомагає Україні у ці нелегкі часи. Переможемо!
форма: 38х28 розмір сформованого: 28х19 вага: 3,1кг.
СКЛАДНИКИ:
Тісто:
- жовтки – 4 шт.
- цукор – 100 г.
- масло – 200 г.
- сметана – 100 г.
- розпушувач – 10 г.
- борошно – 500-520 г.
Сирна маса:
- кисломолочний сир – 1 кг.
- яйця – 3 шт.
- цукор – 100 г.
- сметана – 70 г.
- крохмаль – 25 г.
- цедра одного апельсина
Білкова маса:
- білки – 4 шт.
- цукор – 150 г.
- крохмаль – 25 г.
- мигдаль (пластівці) – 30 г.
Крем:
- масло – 280 г.
- згущене молоко (сире) – 250 г.
Додатково:
- джем – 250 г.
- вишні – 250 г.
Глазур:
- шоколад – 100 г.
- олія – 2 ст. л.
Хай Вам все вдається!ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
