Доброго ранку! За вікном зима .. сніжок, мороз. Тому я дуже хочу поділитись рецептом печива, яке я готую на швидку руку і бажаю прекрасної і смачної випічки! 🫶 Готуємо▶️▶️▶️
Інгредієнти:
- Борошно 270
- Сир 250 гр у мене 9% (дрібно-зерновий)
- Цукор 200 гр
- Яйце 1 шт
- Вершкове масло 50 гр
- Кориця мелена 1 ст л (можна замінити на інші додатки)
- Розпушувач 5 гр
Приготування:
У миску додаємо борошно, розпушувач, перемішуємо, додаємо сир, перемішуємо,
додаємо вершкове масло розтоплене (не гаряче), перемішуємо.
Для начинки відсипаємо 3 ст л цукру із загальної кількості, додаємо корицю, перемішуємо.
В окрему чашу додаємо яйце, щіпку солі збиваємо міксером,
поступово додаємо цукор, що залишився, збиваємо ~3 хв до біла.
Додаємо масу в сирно-борошняну суміш.
Перемішуємо спочатку ложкою, далі килимок трохи припилюємо борошном, замішуємо тісто.
Тісто повинно вийти м’яким, яке тримає форму. Накриваємо тісто плівкою, залишаємо при кімнатній температурі на 15 хв.
Потім ділимо тісто на дві рівні частини, почергово розкочуємо в прямокутний пласт, додаємо начинку (корицю + цукор) трохи горішків.
Згортаємо в рулет, ділимо на рівні частини, трохи приплющуємо, переносимо заготовки на лист застелений папером для випічки.
Випікаємо в розігрітій духовці 180 °С приблизно 15 хв. Але завжди орієнтуйтеся на свою духовку.
Печиво виходить смачним, ароматним. Готово🙌 Готуйте із задоволенням ❤️
