Цей чудовий пляцок відразу радує око! Готуємо чудову випічку за рецептом знаної господині Мирослави Крутій!

#пляцок #маковий_снікерсДуже калорійний, для тих хто любить пісочні коржі, мак, горішки і згущене молоко🥰

Рецепт приготування:

Тісто

• 250гр масла
• 200гр цукру
• 4жовтків
• 1ст л розпушувачу
• 5 ст л сметани
• 2 ст л какао
• 500гр борошна(орієнтовно)

Масло збити з цукром,додати по одному жовтки,тоді сметану,розпушувач і борошно,борошна стільки,щоб вийшло м’яке тісто,трохи липкувате,яке можна легко розкатати.Тісто розділити на 3 частини,до однієї додати какао, розділити на 2 частини і заморозити.Біле тісто відпрааити у холодильник на 1годину.Білкова маса

• 4 білки
• 100-150г цукру
• 1 ч л лимонного соку
• 1 ст л крохмалю

Білки збити,поступово додавати цукор і в кінці лимонний сік,має вийти пухка маса.,легко перемішати з крохмалем.Макова маса.

• 400гр сухого маку.
• 2 яйця
• 150 гр цукру
• 2 яйця
• 1 ч л розпушувачу
• 2 ст л манки
• 1 ст л крохмалю.

Мак зварити,воду злити,у гарячий мак додати манку і все збити блендером,охолодити.Яйця збити з цукром,додати крохмаль і все це викласти у макову масу,додати розпушувач і гарно перемішати.Біле тісто розкатати,викласти у форму22на 35 з пергаментом.На тісто викласти половину маку і 1/2білкової маси,зверху потерти коричневе тісто.Випікати при 170гр 40хв.Таких коржів робимо два.Крем.

• 200гр масла 82%
• 400гр вареного згущеного молока.Якщо любите більше крему,то можна збільшити кількість масла.

Масло збити до пухкості і поступово додавати згущене молоко,перемішувати на низьких обертах міксера.Продукти для кремуповинні бути кімнатної температури.Додатково потрібно

• 200гр арахісу або інших горіхів і 200г печива крекеру,все подрібнити і додати до крему,в кінці дрібку солі і гарно перемішати.

Збираємо пляцок.Корж білками до верху,кремова маса і корж білками до низу.Зверху шоколад і в холодильник на кілька годин.Джерело – Мирослава Крутій