Зміст
🥒ОГІРКИ ПО-УГОРСЬКИ
Подивіться лише, як апетитно ці огірочки виглядають у банку. Яскрава морквина і цибуля надають закусці не тільки оригінального святкового вигляду, а й легкого пряного присмаку, внаслідок чого огірки стають ще смачнішими.
Нам знадобляться:
- огірки
- морквина (ріжемо кружками)
- цибуля ріпчаста (ріжемо кільцями)
- запашний перець (по 2-3 шт на банку)
- чорний перець горошком (4-5 шт. на банку)
🍃Для маринаду:
- вода – 1 літр
- цукор – 100 гр (5 ст. л)
- сіль – 2 ст. л
- оцет 9% – 75 мл (5 ст л)
- 1 ч. л гірчиці (насіння)
Рецепт приготування:
У огірків обрізаємо попки. Цибулю та морквину нарізаємо кільцями.
У банку укладаємо на дно перець, цибулю та морквину.
Утрамбовуємо огірочки. Зверху ще шар моркви та цибулі.
Готуємо маринад:
У воду додаємо всі інгредієнти та доводимо до кипіння.
Огірки заливаємо гарячим маринадом і ставимо стерилізуватись.
Від моменту закипання (води в каструлі) кип’ятимо 10 хв.
Закручуємо, перевертаємо, кутаємо до повного остигання.
