Звільняю морозилку від ягід! Готую смачні і швидкі цукерки лише із 3 інгредієнтів!

Ягідні желейні цукерки до чаю – смачно та швидко! У цього десерту чудовий полуничний смак! Діти їх називають цукерки-зефірки. Можна готувати з різних ягід та яблучного пюре.Інгредієнти:

• 300 г полуниці (свіжої чи замороженої);
• 120 г цукру;
• 30 г швидкорозчинного желатину;
• за бажання, можна додати харчовий барвник

Рецепт приготування:

Полуницю подрібнити у блендері в однорідне пюре.Додати цукор та швидкорозчинний желатин. Добре розмішати та дати постояти приблизно 10 хвилинПоставити на плиту і нагріти до розчинення цукру та желатину. Не перегрівати!Трохи остудити і почати збивати на максимальній швидкості приблизно протягом 5 хвилин. Маса білітиме і збільшуватиметься в обсязі. За бажання можна додати харчовий барвник, пару крапельКоли маса почне швидко густіти, відразу перекласти у форму, застелену харчовою плівкою і добре змащену олією. Розрівняти та прибрати в холодильник до застиганняЗастиглу масу витягти з форми і нарізати на порціїЦукерки можна обваляти в кокосовій стружці,какао або цукровій пудріСмачні ароматні желейні цукерки готові. Всім смачного!