Чудовий десерт без проблем! Ніжний бананово-шоколадний мус підкорить всю вашу родину. Моя сім’я дуже любить цей десерт. Готувати легко та просто!
Інгредієнти:
- 6 г желатину + 40 мл холодної води;
- 170 г холодних вершків (33-36%);
- 2 банани;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 20 г цукрової пудри;
- 2 чайні ложки какао;
- пару крапель харчового барвника жовтого кольору (за бажанням) або трішки куркуми;
Рецепт приготування:
Додати до желатину холодну воду та дати постояти 5-10 хвилин
Два банани почистити та подрібнити блендером до однорідності. При подрібненні додати лимонний сік та цукрову пудру. Маса має вийти пишна
Розділити збитий банан на 2 частини 4:6. До меншої частини додати какао, а до більшої частини харчовий барвник та розмішайте ложкою до однорідності.
Холодні вершки збити міксером до пишних стійких піків. Розподілити збиті вершки пропорційно масам до збитих бананів
Акуратно вмішати вершки у збиті банани. Розтопити набряклий желатин і додати майже половину в суміш банана з какао і добре розмішати
Розлити в 2 креманки. Я скористалася пристосуванням із лотка для яєць, щоб вийшла цікава форма. Прибрати в морозильну камеру на 10 хвилин.
Додати розтоплений желатин, що залишився, в другу порцію і добре перемішати. Розлити в креманки поверх застиглої суміші та прибрати в морозильну камеру ще на 15-20 хвилин
Готовий мус прикрасити какао та бананами. Всім смачного!
