Міні-рулетики з повидлом на кефірі. Готуються без дріжджів, але м’які та ніжні. Хто вже встиг скуштувати, як вам? Діліться своїми думками)
Інгредієнти:
Вихід 15 штук
Тісто:
- Кефір: 150 г
- Олія: 100 г
- Яйця: 1 шт
- Розпушувач: 9 г
- Сіль: ½ ч. л
- Цукор: 50 г
- Борошно пшеничне: 300 г +/-
- Ванілін: 1/3 ч. л
Начинка:
- Густе повидло: 250 г
Якщо повидло або рідке варення: Залежно від густини додати манну крупу. Якщо повидло, як у мене на 250 г повидла 1,5 ч. л з гіркою манної крупи.
Рецепт приготування:
Змішую всі інгредієнти для тіста, не переборщіть з борошном, тісто має бути м’яким, але не плисти, а також не липнути до рук.
Розкачую в тонкий великий вузький прямокутник.
Змащую густим повидлом. Якщо повидло або рідке варення, його можна змішати з манною крупою, варити як манну кашу пару хвилин, потім остудити. Загортаю в рулет.
Нарізаю ниткою на шматочки.
Випікаю при 180 градусах 15-20 хвилин, але орієнтуйтесь на свою духовку.
