Пляцок “Надія”. Пляцок з маком та сиром.
Для приготування потрібно:
форма: дно 21 на 21 см, верх 24 на 24 см
🍰 Тісто:
- 500 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 120 г сметани 18-20%
- 3 яєчні жовтки
- 150 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 пакетик розпушувача
🍰 Сирна начинка:
- 400 г кисломолочного сиру
- 50 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 4 яйця
- 20 г ванільного пудингу або 20 г крохмалю + 10 г ванільного цукру
- кілька крапель лимонної есенції або лимонна цедра
🍰 Макова начинка:
- 200 г меленого маку запарити
- 3 яєчні білки
- 20 г манки
- 50 г вершкового масла
- 80 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
🌡⌛ Пекти кожен корж при 180 °C 30 хв.
❗❗ Час і температура випікання можуть відрізнятись, все залежить від вашої духовки, всі духовки різні і випікають по-різному!
🍰 Крем:
- 200 мл молока
- 20 г ванільного пудингу або 20 г крохмалю + 10 г ванільного цукру
- 100 г вершкового масла
- 60 г білого згущеного молока
