Просто швидко, смачно та корисно! Незрівнянний десерт!
Цей смачний, корисний та швидкий десерт не містить яєць та борошна. Простий рецепт мусу. У нього чудовий смак. Десерт з імбирем зігріє у холод і допоможе організму протистояти вірусам!
Інгредієнти:
- 10 г чаю каркаде (сушене листя гібіскусу);
- 2 столові ложки цукру;
- 1/2 чайної ложки розмарину;
- щіпка сушеної м’яти;
- 200 мл води;
- 10-15 г імбиру;
- 15 г желатину;
Спосіб приготування:
У каструлю помістити 10 г сушеного листя гібіскусу – чай каркаде, 2 столові ложки цукру, 1/2 чайної ложки розмарину, дрібку сушеної м’яти. Влити 200 мл води. Почистити та покришити шматочками 10-15 г свіжого імбиру. Поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння, потім зменшити до мінімуму вогонь і варити приблизно 10 хвилин.
Готовий навар процідити через густе сито.
Всипати в гарячу рідину 15 г желатину, добре розмішати до розчинення. Поки маса остигає підготувати форму: застелити пергаментом і змастити олією без запаху (можна взяти силіконову форму)
Охолоджену масу збивати міксером на максимальній швидкості приблизно 5 хвилин, щоб маса збільшилася і посвітлішала.
Вилити у підготовлену форму, розрівняти та поставте в холодильник мінімум на одну годину.
Застиглий десерт вийняти з форми і розрізати на порційні шматочки. Смачний та корисний зефір-мус готовий! Приємного приготування і смачного!
