Найсмачніший торт Медовик, що тане в роті! Це найкращий рецепт зі всіх, які я знаю! Тонкі ароматні медові коржі та ніжний сметанний крем!
Опубліковано
НАЙСМАЧНІШИЙ Торт МЕДОВИК! ♥️ Тане в роті! 🤤 З тонкими ароматними медовими коржами та ніжним сметанним кремом!
Діаметр 21 см., вага ~ 2 кг
Торт Медівник 🍯
✔️ Тісто:
80 гр масла
80 гр цукру
150 гр меду
1 ч. л соди
2 середніх яйця
+/ – 470 гр борошна
✔️ Крем
1 кг сметани
140 гр цукрової пудри
Ваніль (1 п )
Процес приготування:
В каструлі з товстим дном 1 л змішати – мед, цукор, вершкове масло, сільНа нижче середнього вогні доводимо до розчинення масла. Якщо ви проти меду на вогні, можна все зробити на водяній бані!Коли маса стала однорідною, каструлю знімаємо з вогню і додаємо соду, гарно вимішати, відбудеться реакція 🙂Тісто перелити в глибоку ємкість. Додамо яйця ( в теплу масу 🙂). Гарно вимішуємо + просіяне борошно
тісто буде м’яке та еластичне.
Кількість коржів 12 шт ( я інколи змінюю кількість коржів 🫣)
Розкатую на пергаментному папері, проколюю виделкою, вирізаю після випікання, обрізки використовую для прикраси тортика 🙂Випікати коржі при температурі 180 гр. С прибл. 3-4 хвилиниКрем: Сметана +цукрова пудра + ванільний цукор. Збити не до густих піків!Перемастити 🙂 коржі, прикрасити перетертими обрізками (також можна ще прикрасити за бажанням!). Я залишаю на ніч, щоб все гарно пропиталося …Експерементую з кремом!
✔️ Тісто:
