Неймовірна смакота за рецептом української господині! Пляцок з пісочних коржів, масляного крему, меренги, шоколаду та горішків – один з найсмачніших!

Побачивши цього розкішного пляцка, я не змогла не втілити його у реальність. Він просто неймовірно смачний.Дякуємо автору за рецептик – Юлія ДжигалюкЩиро дякую Іваннці Луць за чудовий рецепт. Пляцок складається з пісочних коржів, білково-шоколадної меренги, в середині шоколад і горіхи, я додала ще арахісу жменьку. Перемащений масляний кремом зі згущеним молоком. Це один з найсмачніших.

Форма 25/27 Стакан 250 мл

Рецепт пляцка

Тісто: 6 жовтків, 1 стакан цукру, 3 ст.л розтопленого масла, 3 ст.л сметани, 300 гр борошна, 1 ст.л розпушувача.Білкова маса 6 білків, 1 ст. цукру, 2 ст.л какао, шоколад, горіхи або арахіс.

Приготування:

Борошно змішати з розпушувачем. Жовтки розтерти з цукром і додати решту компонентів. Замісити тісто. Консистенція тіста, як густа сметана. (В мене борошна пішло трошки менше). Готове тісто розділити на 3 частини.Білки збити у піну і поступово додавати цукор в кінці додати какао. Має вийти густа стійка піна. До неї додати горіхи, я додала ще Арахіс і акуратно вимішати.Кожен корж викладаємо на деко застелене якісним пергаментним папером, поверх викладаємо білкову масу і зверху затерти шоколадом. Випікати при 170 гр приблизно 25-30 хв.Випікати 3 окремі коржі і перемастити масляним кремом зі згущеним молоком. Коржі гарно притиснути, щоб під час нарізанні не рощшаровувались. Готовий пляцок має постояти хоча б 2-3 год, щоб пропитався, але найкраще на ніч. А зранку з запашною кавою смакуємо. ❤️