#пляцок #тірамісу
Цей пляцок я називаю “Тірамісу”, так як додаю до коржів та крему сироп “Тірамісу”, але можна готувати без нього, замінивши кавовим лікером або кава+коньяк.
Форма розміром 30х24 см
Рецепт приготування:
ШОКОЛАДНИЙ КОРЖ:
- 5 білків збити з 4 ст.л цукру
- 5 жовтків збити з 1 ст.л цукру, +2 ст.л олії+ 50мл міцної кави (і я ще додала 2 ст.л сиропу “Тірамісу”)
З’єднати з білками, додати - 3 ст.л какао
- 3 ст.л борошна (з чубком)
- 1 ч.л розпушувача
Розділити на два коржі і пекти окремо, або можна спекти один і тоді розрізати на два.
ВАНІЛЬНИЙ КОРЖ:
- 5 білків збити з 4 ст.л цукру
- 5 жовтків збити з 1 ст.л цукру та 1 ч.л ванільного цукру +2 ст.л олії+ 50мл міцної кави (ще додала 2 ст.л сиропу “Тірамісу”)
З’єднати з білками, додати - 5 ст.л борошна (з чубком)
- 1 ч.л розпушувача
Пекти два коржі, або пекти один і розрізати на два.
Крем: 500 мл сметани збити з 3 ст.л цукру, вкінці додати варену згущонку до смаку (2-3 ст.л)
Просочити сиропом: 200 мл міцної кави+3 ст.л цукру (+ 2 ст.л сиропу “Тірамісу”)
Смачного!
Автор рецепту – Тетяна Москаль
