Сметанник — це традиційний український десерт, який вразить своїм ніжним смаком. Цей рецепт дозволяє приготувати смачний пляцок з ароматом лимона і шоколаду. Ідеальний варіант для будь-якої святкової події!
⏱ 45 хвилин · 🍽 8 порцій
Інгредієнти
- 250 г маргарину
- 500 г пшеничного борошна
- 1,5 ст. цукру
- 3 яйця
- 1/2 ст.л. меду
- сік і цедра 1/2 лимона
- 1/2 ст.л. амонія
- 1/2 ст. сметани
- 2 ст.л. какао-порошку (для одного з коржів)
- 1 л вершків (для крему)
- цукрова пудра (до смаку для крему)
Приготування
- Почніть з того, що посічіть маргарин з борошном до отримання крихт.
- Додайте цукор, яйця, мед, сік і цедру лимона, амоній та сметану. Замісіть тісто, яке буде трохи липким.
- Розділіть тісто на дві частини. До однієї з частин додайте какао-порошок.
- Кожну частину тіста поділіть ще на дві, щоб отримати 4 порції тіста.
- Випікайте 4 коржі в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин, в залежності від товщини тіста.
- Збийте вершки з цукровою пудрою до бажаної консистенції для крему.
- Перемастіть коржі сметанковим кремом, рівномірно розподіляючи його між коржами, а також на верх і боки.
- Дайте пляцку постояти добу перед подачею, щоб коржі добре вбрали крем.
