Печінковий хлібець на швидку руку! Цю смакоту з’їдають за хвилини, їдять навіть ті, що печінку не люблять!

Рецепт – справжня знахідка! Все змішали і в духовку! Хліб із печінки – це смачно, просто та доступно! На смак дуже схожий на печінковий паштет, але готувати набагато простіше! Прекрасно тримає форму, дуже ніжний та соковитий, ароматний. Спробуйте! Рекомендую! Це смакота!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Печінка 600 гр
• Сало 300 гр
• Цибуля 400 гр, (це 3 шт)
• Морква 250 гр, (це 2 шт)
• Часник 10 зубків
• Яйця 4 шт
• Манка 1 склянка, (це 190 гр)
• Сіль 1,5 ч. ложки
• Перець 1 ч. ложка

Склянка 250 мл Форма для хліба 34,5*11*7,5 Вага хліба із печінки 1800 гр

Покрокове приготування:

1. Сало без шкірки 300 г нарізаємо крупно і викладаємо на розігріту сковороду. Додаємо розрізану на кілька частин цибулю 3 штуки, середню за розміром. Обсмажуємо все разом кілька хвилин, не даючи цибулі підзолотитися.2. Печінка, у мене куряча, можна будь-яку, 600 гр, пропускаємо через м’ясорубку разом із часником.3. Перекручуємо сало з цибулею.4. Всипаємо манку одну склянку. Збовтуємо вилкою 4 яйця і вливаємо в суміш. Солимо, півтори чайної ложки солі. Перчимо до смаку, одна чайна ложка перцю. З’єднуємо все у однорідну масу. Поки що відставляємо, щоб манка набрякла.5. За цей час дві середні моркви нарізаємо соломкою. Можна натерти на тертці для корейської моркви короткою соломкою.Додаємо моркву в печінкову суміш і все з’єднуємо.6. Беремо будь-яку форму для запікання. У мене форма для випікання хліба. Рукав для запікання поміщаємо у форму. Переливаємо суфле з печінки у рукав для запікання. У рукаві для запікання зав’язуємо кінці та робимо проколи.7. Відправляємо в розігріту духовку до 180 ° C на 40 хвилин. Потім дістаємо, розрізаємо рукав і повертаємо до духовки ще на 10 хвилин, щоб верх підрум’янився.8. Охолоджений теплий печінковий хліб дістаємо з форми. Охолоджуємо у холодильнику.ВСІМ СМАЧНОГО!