Привіт, господиньки. Зранку побачила гарний рецепт булочок у Світлани Зиміної-Тринчій і вирішила спекти, трохи змінила. Дякую їй за рецептик.
Опара:150 мл.теплої води
1 ч.л.цукру
50 грам пресованих дріжджів
Залишити в теплому місці на 20 хв.
Тісто:250-300 мл.молока
100 грам цукру
дрібка солі
650-700 грам борошна
125 грам масла,або розтопленої маргарини
2 яйця+одне яйце для змащування
Замісити м’яке, еластичне тісто, дати підійти, приблизно 1 годину.Виробляти булочки як вам подобаєтьсяНачинка, будь яка,в мене мак+ кокосова стружка,сир+ізюм,шоколад(chokofini)Як булочки підійдуть,випікати 35-40 хв.при температурі 180 градусів.
Смачного! Вийшло 22 булочки.Дівчата, хто любить більш солодке тісто, дайте більше цукру.
Автор: Olya Duma
