Зміст
МОРКВЯНИЙ КЕКС
З горішками, чорносливом з нотками кориці та апельсина. Пухкий, соковитий м’якуш, волога, ніжна крихта – як і належить морквяному кексу.
Нам потрібно:
- 3 яйця
- 90 гр цукру звичайного
- 90 го тростинного цукру
- 100 мл олії
- 190 гр (+\-) борошна
- 80 гр волоського горіха
- 230 гр моркви
- 1 ч л кориці
- 1 ч л ванільного цукру
- 7 гр розпушувача
- 80 гр чорносливу
- Цедра апельсину
Приготування
Горіхи трохи підсушити у духовці, подрібнити ножем. (не надто дрібно)
Свіжу моркву натираємо на тертці.
Чорнослив нарізаємо шматочками.
Яйця, цукор, ванільний цукор, тростинний цукор, збиваємо міксером до розчинення цукру. Додаємо олію, продовжуємо збивати. Далі додаємо моркву, перемішуємо міксером. Наприкінці додаємо чорнослив та горіхи. Все перемішуємо.
Форму змащуємо маслом, трохи посипаємо борошном. Викладаємо тісто.
Відправляємо до розігрітої духовки 170 С на 50-60 хв.
Готово!)🙌Готуйте із задоволенням ❤️ Всім смачненьких вихідних!☕️
