Смачний ТОРТ «ВІТЯЗЬ»
Такий торт хочеться повторювати знову і знову – він виходить яскравим на смак, з насиченими коржами та щільним карамельним кремом. Особливо класно, що у кожному шарі різний акцент — горіхи, родзинки, какао. Рекомендую спробувати, якщо хочеться домашнього затишку у кожнім шматочку!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- ✅ Борошно – 2 склянки
- ✅ Яйця – 4 шт
- ✅ Цукор – 1,5 склянки
- ✅ Вершкове масло — 200 г
- ✅ Сметана – 200 г
- ✅ Сода – 1 ч.л.
- ✅ Волоські горіхи – 1 склянка
- ✅ Родзинки – 1 склянка
- ✅ Какао-порошок – 2 ст.л.
Для крему:
- ✅ Вершкове масло — 200 г
- ✅ Варене згущене молоко – 1 банка
Для прикраси:
- ✅ Шоколад – 90 г
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготування тіста:
Збити яйця з цукром, додати розм’якшене вершкове масло і сметану. Потім всипати соду та борошно, замісити однорідне тісто.
2. Поділити на частини:
Розділити тісто на 3 частини. В одну додати горіхи, в іншу – родзинки, в третю – какао. Кожну частину ретельно перемішати.
3. Випікання коржів:
Викласти тісто у форми і випікати кожен корж при 180 ° C близько 40-45 хвилин. Готові коржі остудити та обрізати краї для вирівнювання.
4. Приготування крему:
Збити розм’якшене масло з вареним згущеним молоком до однорідності.
5. Складання торта:
Коржі промастити кремом, змастити верх і боки торта.
6. Прикраса:
Обсипати боки торта подрібненими обрізками коржів. За бажанням прикрасити розтопленим шоколадом.
Всім смачного!
