Зміст
Тістечко «ПЕРСИКИ»
З начинкою з вареного згущеного молока Син сказав, “зачотні” ✅🤗Рецепт на 12 шт Всі продукти кімнатної температури
Нам потрібно:
Тісто:- Борошно 350 гр (+-)
- Яйця 2 шт
- Сметана 60 гр
- Масло вершкове 60 гр
- Цукор 200 гр
- Ванільний цукор 10 гр
- Дрібка солі
- Розпушувач 1 ч л
- Згущене молоко варене 380 гр
- Масло вершкове 100 гр
Додатково знадобиться- Сік моркви (2 шт середніх)
- Сік буряка (1 шт середня, розвести з водою)
- Цукор для обсипання
Рецепт приготування:
Збити яйця з цукром до пишної маси, додати м’яке вершкове масло, сметану, просіяне борошно з розпушувачем, замісити м’яке, трохи липкувате тісто. Готове тісто накрити плівкою та відправити у холодильник на 30-40 хв.Далі тісто розділити за допомогою вагів на 24 рівні частини. Кожну частину підкатати в кульку, трохи натиснути на неї.Кульки розкласти на деко, застелене папером для випічки.
Випікати при t 180 C 12-15 хвилин. Але завжди орієнтуйтеся на духовку. Верх заготовок повинен залишитися світлим, а денце підрум’янитися.
У злегка охолоного печива гострим ножем або ложкою, вирізати серединку, зробити поглиблення.
Заповнити кремом серединки (в крем я ще додала крихту від печива, яку вирізала ножем)З’єднати попарно.
Далі одну сторону, вмочивши в морквяний сік, іншу в буряковий, можна для зручності використовувати кулінарний пензлик.
Розкласти тістечка на решітці, дати трохи обсохнути, потім обкатати тістечка в цукрі.
Готово!)🙌 Готуйте із задоволенням ❤️
