Вік живи і вік учися! Варення з абрикосів на зиму – густеньке, неймовірно смачне, красиве і просте в приготуванні

Вам потрібно всього 3 інгредієнти, щоб приготувати це дивовижне абрикосове варення, яке можна зберігати закритим при кімнатній температурі протягом тривалого часу. В ньому немає води, а абрикоси зберігають форму і неповторний смак. Підготуйте трохи сонця до зимніх місяців.

Складники:

• 3 кг цукру
• 3 кг абрикосів
• 1 шт лимона
• 200 гр абрикосових кісточок.

Приготування:

Абрикоси помити, просушити і вибрати кісточки, пересипати цукром у посудині в якій будете варити варення, в мене це каструля.Закрити кришкою і залишити на 6-8 годин (+), щоб абрикоси пустили сік.Через 8 годин сік самого абрикоса був таким.Ставимо на плиту. Знімаємо піну. Проварити 10 хвилин.Дати повністю охолонути.Пересипати абрикоси в інший посуд.Беремо 200 г абрикосових кісточок і 1 штука лимона порізаного на півкільця відправляємо в сироп і ставимо на вогонь.Додати абрикос і варити ще 10 хвилин.Розлити по стерилізованих банках і закрутити стерильними кришками.Залишити на добу до остигання і прибрати в підвал для зберігання.