Секрет крему розкрито: солодощі, від яких діти в захваті!

Святковий хіт для всіх 🌟: солодощі, від яких діти в захваті! 😋 Вчора у нас було чудове свято – день народження нашої дівчинки, якій виповнилося 10 років! Я приготувала солодощі, які давно не робила – солодкі з прес-формою та кремом. Ніжні, смачні та ідеальні для святкового настрою!

Примітка: я приготувала половину дози солодощів і крему

Зміст

Інгредієнти

Солодкі з прес-формою (ціла доза):

Вершкове масло – 250 г
Яйця – 2 шт.
Цукрова пудра – 2 чайні чашки
Кисле молоко (йогурт) – 3 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Ваніль – 1 пакетик
Борошно – 4,5 чайні чашки

Крем (ціла доза):

Свіже молоко – 900 мл
Яйця – 2 шт.
Цукор – 8 ст.л.
Борошно – 6 ст.л.
Вершкове масло – 60 г
Ваніль – 1 пакетик

Приготування

Солодкі з прес-формою:

Розтопити вершкове масло (250 г). Змішати борошно (4,5 ч.ч.) з яйцями (2 шт.), цукровою пудрою (2 ч.ч.), кислим молоком (3 ст.л.), содою (1 ч.л.) і ваніллю (1 пакетик). Додати розтоплене масло до суміші, замісити тісто. Сформувати маленькі кульки з тіста. Викласти кульки в заглиблення попередньо розігрітої прес-форми, випікати до золотистого кольору.

Крем:

Змішати яйця (2 шт.), цукор (8 ст.л.) і борошно (6 ст.л.). Поступово додавати холодне молоко (900 мл), розмішуючи до однорідності. Поставити суміш на плиту, варити на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Зняти з вогню, додати вершкове масло (60 г) і ваніль (1 пакетик), добре перемішати.