Економне, бюджетне, просте у приготуванні та дуже ніжне на смак! Приголомшливе м’яке шоколадне печиво за лічені хвилини його не соромно і гостям подати.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Борошно 300 гр
- Какао 20 гр
- Цукор 100 гр
- Яйце 1 шт
- Молоко 100 мл
- Соняшникова олія 50 мл
- Ванільний цукор 10 гр
- Сіль 1/3 ч. ложки
- Розпушувач 1 ч. ложка
- Цукрова пудра 1 ст. ложка
Покрокове приготування:
Включаємо розігріватися духовку на 180 ° C.
У миску розбиваємо 1 яйце, додаємо 100 г цукру, ванільний цукор, щіпку солі для посилення смаку, вливаємо 100 мл молока, 50 мл олії без запаху. Все добре перемішаємо віночком до однорідності.
До борошна додаємо 1 чайну ложку розпушувача і 20 г какао перемішаємо все і просіюємо в рідку суміш.
Замішуємо тісто лопаткою або ложкою. Воно має вийти дуже м’яким, що злегка липне до рук.
На робочу поверхню підсипаємо борошно і викладаємо тісто. Сформуємо з нього кулю, намагайтеся не додавати більше борошна. Тісто розкачати в пласт.
Тісто дуже еластичне, добре тягнеться, підтягнемо його руками, формуючи прямокутник завтовшки 0,5-0,7 см.
Розріжемо тісто на квадрати.
Перекладаємо печиво на лист, застелений папером для випічки. Поступово розподіляємо печиво на відстані, при випіканні воно збільшується в обсязі.
Присипаємо печиво цукровою пудрою для більш презентабельного вигляду. Відправляємо випікатися в духовку на 10-12 хвилин, якщо хочете м’яке печиво не перетримуйте довше. Я випікаю при класичному режимі нагріву (ЗВЕРХУ + ЗНИЗУ) 12 хвилин.
І ось швидке печиво спеклося. Смачне, з хрусткою скоринкою, помірно солодке, м’яке, пишне, виходить завжди. Запах стоїть, просто очманіти!
