Сьогодні приготуємо просту, але цікаву і смачну страву – коржики на сковороді з картоплею і сиром. Страва готується швидко і відмінно підійде для сніданку або пререкусу.
Для приготування потрібно:
- ✅ Борошно – 90 г.
- ✅ Сіль – щіпка
- ✅ Молоко – 50 г ( кімнатної температури )
- ✅ Вершкове масло – 10 г ( розтоплене )
- ✅ Картопля – 150 г.
- ✅ Майонез – 1 ст. л.
- ✅ Сир – 100-200 г.
Приготування:
Тісто готується дуже швидко – в борошно відправляємо дрібку солі, вливаємо тепле молоко і розтоплене масло. Руками швидко вимішуємо тісто.
Одержаний грудку накриваємо плівкою і залишаємо “відпочити” хвилин на 15, якраз поки готуємо начинку.
Картопля очистимо і заллємо водою. Відваримо до готовності, злегка підсоливши.
Готову картоплю розминаємо і додаємо до неї ложку майонезу. Перемішуємо.
Тісто розкачуємо в пласт. У центр викладаємо натертий сир, а зверху картопляну масу. Знову присипаємо сиром.
Підбираємо краї тіста і защипуємо їх в центрі. Перевертаємо коржик і злегка розкачуємо її качалкою.
Випікаємо коржик на сухій сковороді. Підрумянились боки змащуємо вершковим маслом.
Страва готове. Залишилося нарізати на шматочки і подати до столу. Смачного!
