Цей торт поєднує в собі ніжний горіховий бісквіт та ароматний жовтий корж. Завдяки крему з вершків і чорносливу, смак страви стає неймовірно насиченим. Давайте разом приготувати цю смакоту!
⏱ 1 година · 🍽 8 порцій
Інгредієнти
- Для горіхового бісквіту:
- 5 білків
- 4 ст.л цукру
- 5 жовтків
- 2 ст.л цукру
- 1 скл мелених горіхів
- 3 ст.л кокосової стружки
- 1 ч.л розпушувача
- 6 ст.л борошна
- Для жовтого бісквіту:
- 5 білків
- 4 ст.л цукру
- 5 жовтків
- 1 ст.л цукру
- 1 ч.л ванільного цукру
- 2 ст.л олії
- 1 ч.л розпушувача
- 6 ст.л борошна
- Для крему:
- 500 мл вершків 33%
- 3 ст.л пудри
- 2 ст.л вареної згущенки
- подрібнений чорнослив
- Для сиропу:
- 100 мл води
- 2 ст.л невареної згущенки
Приготування
- Розігрійте духовку до 180°C. Приготуйте форму розміром 30х20 см.
- Для горіхового бісквіту: збийте білки з цукром до стійких піків, жовтки також збийте з цукром, потім з’єднайте обидві суміші.
- Додайте мелені горіхи, кокосову стружку, розпушувач та борошно, ретельно перемішайте.
- Розділіть тісто на два коржі та випікайте приблизно 20 хв.
- Для жовтого бісквіту: збийте білки з цукром, жовтки — з цукром і ванільним цукром, потім з’єднайте.
- Додайте олію, розпушувач та борошно, ретельно перемішайте.
- Випікайте два коржі при 180°C приблизно 20 хв.
- Для крему: збийте вершки з пудрою, додайте варену згущенку та подрібнений чорнослив.
- Для сиропу: змішайте воду з невареною згущенкою.
- Коржі просочіть сиропом та зберіть торт, чергуючи коржі та крем.
