Тістечко «Молочний ломтик» по-домашньому: ділюсь смачним, перевіреним рецептом, що вийде у кожного!
Опубліковано
Ці апетитні кусочки🤩. Правда, ж? Тістечко «Молочний ломтик» по-домашньому: ділюсь смачним, перевіреним рецептом, що вийде у кожного! Можна також приготувати подвійну порцію для святкового столу!
Інгредієнти:
БІСКВІТ:
•яйця – 4 шт
•цукор – 50 гр
•борошно – 40 гр
•какао – 30 гр
•мед – 1 ст. л
•кип’яток – 2 ст. л
Яйця збить з цукром хв 7, додати мед та кип’яток, збить 30 секунд на маленькій швидкості міксера.Просіяти сюди борошно та какао, і акуратно лопаткою перемішати.Випікати 12-15 хвилин, при температурі 180 С (350 F)Розмір дечки 25/25. Готового бісквіта перерізати на половину (вздовж). Або взяти дечку на половину менше, і тоді бісквіт буде вищий, і його перерізати на половину (поперек).СУФЛЕ:
•вершки – 200 гр
•сметана – 150 гр
•сира згущонка – 200 гр
•желатин – 12 гр
•холодна вода – 3 ст. л
Желатин замочити водою. Тим часом збити вершки до м‘яких піків. Додати сметану та згущонку ще збити 2-3 хв.Желатин нагріти на маленькому вогні чи у мікрохвильовій і додати до маси, весь час збиваючи.Збираємо: на дно ложимо одну частину бісквіту, далі суфле, зверху знову бісквіт. Ставимо на декілька годин в холодильник. Готовий розрізаємо на порційні тістечка✨ Прикрасити можна розтопленим шоколадом і шоколадною помадкою за бажанням!
СУФЛЕ:
