Торт БЕЗ яєць “Сметанник” – дуже смачний пляцок за рецептом української господині
Опубліковано
#торт
Торт без яєць.
Цей торт я назвала “Сметанник”, так як спекла коржі на сметані, точніше фантазувала з того, що було під руками, вийшов смачний, тож ділюсь з вами:
Рецепт приготування:
Коржі:
300 мл сметани збити з
200 г цукру, щоб трошки цукор розійшовся
100 г розтопленого масла
1 ст.л розпушувача
Далі додавати борошно “на око”, щоб замісити еластичне тісто. Тоді розділити на 2 частини, до однієї додати 1-2 ст.л какао.Біле тісто розділити на 4 коржі і коричневе теж на 4.Розтачувати дуже тоненько, вирізати по своїй формі, можна квадратну або круглу. Тачаю одразу на пергаменті і так печу при 180” 7-10 хв, щоб коржі залишались біленькі, але дивіться по своїй духовці.
В мене вийшов розмір 22х20 см
Крем: 500 мл вершків 33% або сметани збити з 150 г пудри та ваніліном.Вишнева прослойка: 1 скл вишень консервованих, сік процідити, до вишень додати 1 п розвареного желе ( на 1 п беру 200 г води). Остудити.Просочувала коржі сиропом: на 200 мл води – 2 ст.л невареної згущенки.Кожен корж змащувала сиропом, тоді крем, далі охолонувше желе з вишнями, має бути не сильно застиглим, а тягучим, тоді знову корж, крем і т.д.Торт дуже смачний коли постоїть хоча б 6-8 год.
Пробуйте!Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Тетяна Москаль
#торт
